GERICKE TCM - Une longueur d'avance
Une longueur d'avance
Dans de nombreuses applications, la demande de flexibilité dans la production augmente, mais sans faire de compromis sur l'hygiène et la nettoyabilité. Cela conduit souvent à des systèmes complexes qui nécessitent de nombreux temps d‘arrêt longs et coûteux en personnel mais surtout en immobilisation des outils de production, pour mener à bien les opérations de démontage et nettoyage.
Le nouveau TCM (Turbo Compact Mixer) de Gericke s'adresse précisément à ces procédés où des additifs contraignants tels que des colorants, des arômes, des principes actifs doivent être incorporés dans une poudre de base principale.
Le principe de base est simple. L’incorporation et le mélange se font en toute fin de procédé pour contaminer le minimum d’équipements. La chambre de mélange, de très faible volume et amovible, peut être démontée aisément. On parvient à réduire de 50 à 90 % les temps d’arrêt pour nettoyage.
Cela fait du TCM un équipement idéal pour l’incorporation de produits comme les allergènes pour lesquels le risque de contamination croisée est inenvisageable.
Du fait des faibles volumes mis en oeuvre, même pour des débits importants, la précision des recettes est garantie même en cas d’arrêts et de redémarrages fréquents, ce qui a été confirmé par une vaste série d’essais en pilote et ensuite chez nos clients.
Malgré une taille compacte, le TCM peut traiter des débits de 20.000 l/h.
Le processus de mélange est à la fois rapide et soigneux, et évite les risques de démélange si le produit alimente, sans stockage intermédiaire, les lignes de conditionnement ou d’extrusion.
À propos de Gericke
Nous rappelons que Gericke fabrique des systèmes complets de dosage, transport et mélange. Des essais à l’échelle industrielle peuvent être réalisés dans nos stations pilotes sur l’ensemble de notre gamme.